ingredients:
1 kg de farine
50g de sucre
2 bonnes cuillieres a café de sel
1/8 L d'huile
1/2 litre de lait
50g de levure boulangere (ou 2 sachets)
recette:
Dans un saladier, melangez tous les ingredients. Delayez la levure dans le lait tiedi ( la pate montera + vite). Petrissez bien la pate a la main pour qu'elle se detache du saladier, faut qu'elle soit elastique.
Laissez gonfler la pate, environ 1h30 (ca depend de la chaleur de la piece, + il fait chaud, + vite monte la pate)
apres travaillez la pate, la petrir. Formez de petits pains sur une plaque ou grille recouverte d'un papier alu huilé. Laissez de nouveau gonfler environ 30 min
Dorer les petits pains avec du jaune d'oeuf.
environ 15/20 min th 6
Dim 27 Nov - 22:51
